Das Restaurant der Waldquelle
In der Waldquelle bieten wir Ihnen eine regionale und saisonal wechselnde Landhausküche an, die aber auch mediterrane Einflüsse zulässt.
Außerdem wird es immer wieder Themenabende geben, zu denen wir Ihnen kulinarische Spezialitäten anderer Regionen und Länder vorstellen und näherbringen wollen. Experimentieren und probieren Sie mit uns!
Empfehlungen des Hauses
Pasta mit Lachs
mit Zucchini und Minitomaten in Sahnesoße
Schweinebraten in Schwarzbiersauce
mit Brezelknödeln und einem Beilagensalat
Halbe Ente mit Kloßpommes
serviert mit Wildem Broccoli
Zur Speisekarte
Ein Mausklick, viel Genuss!
Unsere Speisekarte
Vorspeisen und Kleine Gerichte
Kleiner Beilagensalat
5,90 €
verschiedene Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika, Radies
Insalata Caprese
7,90 €
Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum, dunkles Baguette
6 Achat-Schnecken
9,20 €
nach Elsässer Art, dunkles Baguette
Kleiner Damen-Burger
9,60 €
mit Mayonnaise, Salatblatt, Gurke, Tomate, saure Gurke und Waldquellen-Soße
Scheiben von geräucherter Entenbrust
12,70 €
auf gemischtem Salat mit Honig-Senf-Dressing
Hauptspeisen
Kalbsragout
10,80 €
mit Champignons und Schinkenwürfel, gratiniert mit Käse, dazu dunkles Baguette
Tagliarini mit Gemüse
13,90 €
Zucchini, Auberginen, Pilze, Tomaten, Paprika, Ruccola und Basilikum sowie Bärlauch, in einer fruchtigen Tomaten - Sahnesauce
XXL Burger (300g vom Rind)
mit Mayonnaise, Salatblatt, Gurke, Tomate, saure Gurke, Käse und Waldquellen – Soße
Ohne Beilage
12,90 €
Mit Pommes
17,40 €
Schweinebraten in Schwarzbier – Sauce
14,50 €
mit Brezelknödeln und einem Beilagensalat
Maishähnchenbrust
16,90 €
auf schwarzen Bandnudeln an einer Gorgonzola - Sauce
Lachs – Pasta – Zucchini
15,90 €
Pasta mit Lachswürfeln, Zucchini, Minitomaten an einer Dillsahnesoße
Gebratenes Zanderfilet
16,90 €
auf frischen Kräutersaitlingen an einer Schnittlauch - Meerrettich - Sauce, dazu Petersilienkartoffeln
XXL Wiener Schnitzel (250g vom Kalb)
22,50 €
mit Preiselbeeren und lauwarmem Kartoffel – Gurkensalat
Entrecôte (200g/300g)
mit Kräuterbutter, dazu eine Folienkartoffel, mit hausgemachtem Kräuterdipp und kleinem bunten Salat
200g
25,90 €
300g
33,90 €
Für die Kinder
Nudeln
6,00 €
mit Tomatensoße und Reibekäse
Chicken Nuggets
6,00 €
aus Bio - Hähnchen mit hausgemachten Pommes Frites
„Schlemmerplatte Rot – Weiss“
4,50 €
hausgemachte Pommes Frites mit Ketchup und Mayonaise
Dessert
Crème brûlée
5,50 €
Köstliche Creme mit Karamell - Kruste
Windbeutel
3,10 €
mit Eierlikör
5,50 €
mit Kirschen
4,10 €
Warme Apfelküchle
3,90 €
mit Vanillesoße, Zimt & Zucker
Apfelstrudel
5,10 €
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnehäubchen
Hausgemachter Kaiserschmarrn
7,90 €
mit Apfelmus
Frische, warme, belgische Waffel
4,50 €
mit Puderzucker, Apfelmus, Kirschen oder Kirschgrütze
Vom Eisspezialisten Pieschel
Eiskaffee
5,50 €
Eisschokolade
5,50 €
Fitness - Becher
6,40 €
Zwei Kugeln Joghurt-Kirscheis, Knuspermüsli, Naturjoghurt, Sahne und Honig
Pfirsich - Melba - Becher
5,90 €
Zwei Kugeln Vanilleeis, Pfirsichstücke, Sahne und Erdbeersoße
mit Eierlikör
8,30 €
„König Albert“ Becher
6,90 €
Zwei Kugeln König Albert Eis, Sahne, gehackte Pistazien
Schweden - Becher
5,90 €
Zwei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Sahne und Schokoladensoße
mit Eierlikör
8,30 €
Eierlikör - Becher
7,30 €
Eine Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Schokoladeneis, Eierlikör, Sahne und Schokoladensoße
Schwarzwald - Becherv
9,20 €
je eine Kugel Vanille-, & Schokoeis, Kirschlikör, Kirschen, Sahne, Schokoladensoße
Appetit bekommen?
Die Waldquelle hat für Sie geöffnet:
Täglich ab 11 Uhr
Montag Ruhetag
oder nach Vereinbarung
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Waldquelle - Restaurant & Cafe
Carl-August-Klingner-Straße 5
08645 Bad Elster
Reservierung bitte unter:
Tel: 037437-534520
info@waldquelle-badelster.de
Zur Saisonkarte
Frisch und saisonal speisen
Unsere Saisonkarte
Festtagssuppe
6,50 €
Frikadelle vom Hirsch
15,50 €
gefüllt mit Roquefort, dazu Paprikagemüse und Stampfkartoffeln
Knusprige Entenkeule
16,90 €
mit Rosenkohl, Rotkohl, Hausbackene Klöße
Kaninchenleberragout
14,90 €
mit Steinpilzen, Stampfkartoffeln, Zwiebelschmelze
Kleine Verführung
3,90 €
Eine Kugel Vanilleeis auf Sahne & Karamellsoße
Espresso trifft Vanilleeis & Sahne
4,90 €
verschiedene Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika, Radies
Spanischer Kaffee
5,40 €
Espresso, Likör 43 & Sahne
Latte Macchiato
5,60 €
mit Karamel- oder Kastaniensirup
Appetit bekommen?
Die Waldquelle hat für Sie geöffnet:
Täglich ab 11 Uhr
Montag Ruhetag
oder nach Vereinbarung
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Waldquelle - Restaurant & Cafe
Carl-August-Klingner-Straße 5
08645 Bad Elster
Reservierung bitte unter:
Tel: 037437-534520
info@waldquelle-badelster.de
Zur Getränkekarte
Zum Wohl!
Unsere Getränkekarte
Durst bekommen?
Die Waldquelle hat für Sie geöffnet:
Täglich ab 11 Uhr
Montag Ruhetag
oder nach Vereinbarung
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Waldquelle - Restaurant & Cafe
Carl-August-Klingner-Straße 5
08645 Bad Elster
Reservierung bitte unter:
Tel: 037437-534520
info@waldquelle-badelster.de
Und was wäre ein leckeres Essen ohne einen dazu passenden Wein?
Wir haben für Sie eine Weinkarte ausgesucht, die vor allem deutsche Weine aus den unterschiedlichsten Regionen und Sachsen bereithält. Selbstverständlich bieten wir Ihnen aber auch Weine von unseren europäischen Nachbarn und aus Übersee an. Fragen Sie auch nach unserer Champagnerkarte oder Weinen aus unserer Schatzkammer.
Alles sei „al gusto“ – ganz nach Ihrem Geschmack!
Zur Weinkarte
Von Nah und Fern
Wein
Weissweine
Gutedel, Trocken
Weingut Hey, Saale-Unstrut
Aromen Von Kräutern Und Gelben Früchten
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Elbling, Trocken, Vdp.Gutswein
Weingut Schloss Proschwitz, Sachsen
Grüner Apfel, Birne, Rhabarber, Leicht Salzige Note Im Abgang
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Goldriesling
Schloss Wackerbarth, Sachsen
Würziges Aroma, Banane Und Zitrone, Mit Einem Hauch Muskat
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Müller-Thurgau, Trocken
Weingut Horst Sauer, Franken
Helles Gelb Mit Grünlichem Schimmer, Zarte Muskatnote, Feinfruchtig
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Bacchus, Trocken
Weingut Johann Ruck, Franken Pfirsichduft
Würzig, Frisch
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Ungstein Scheurebe, Trocken
Weingut Pfeffingen, Pfalz
Zitrus, Tropenfüchte, Angenehm Erfrischend und Harmonisch
0,2l
4,10 €
Flasche
5,20 €
Auxerrois, Trocken
Weingut Bergdoldt, Pfalz
Weich, Harmonisch
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Blanc De Noir, Trocken
Weingut Drautz* Able, Baden-Württemberg
Herbe Kräuter, Kohlgemüse, Tabak, Bitterlich Am Gaumen
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Grauer Burgunder, Trocken
Weingut Seeger, Baden
Füllig, Reife Frucht, Gute Struktur, Kraftvoll
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Weisser Burgunder, Trocken
Weingut Seeger, Baden
Reintönig, Fruchtaromen Von Birne Und Ananas
0,2l
4,10 €
Flasche
5,20 €
Oberbergner Bassgeige Chardonnay, Trocken, Vdp.Erste Lage
Weingut Franz Keller, Baden
Walnusaroma - Lädt Zum Träumen Ein
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Cuvee Blanc Trocken
Sauvignon Blanc & Pinot Blanc, Weingut Alexander Freimuth, Rheingau
Frische Aromen, Kräftig
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Riesling Al Te Reben
Trocken Weingut Alexander Freimuth, Rheingau
Gehaltvoll, Aromatisch, Bukettreich
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Roter Riesling, Trocken
Weingut Alexander Freimuth, Rheingau
Intensives Apfel· Und Birnenaroma
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Riesling Kabinett, Lieblich
Weingut Alexander Freimuth, Rheingau
Holunder, Grüner Apfel, Etwas Lakritz
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Rotweine
Prinz Zur Lippe Friederike, Trocken
Weingut Schloss Proschwitz, Sachsen
Sauerkirsche, Geröstete Mandel, Zartbitterschokolade
4,10 €
0,2l
Flasche
6,20 €
Hensel Und Gretel, Trocken
Weingut Schloss Proschwitz, Sachsen
Sauerkirsche, Geröstete Mandel, Zartbitterschokolade
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Blauer Spätburgunder, Trocken
Weingut Seeger, Baden
Gute Struktur, Beeren Und Kirscharoma
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Pinot Noir, Trocken
Weingut Kreuzberg, Ahr
Rote Früchte, Ein Hauch Von Zartbitterschokolade
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Spätburgunder, Trocken
Weingut Kreuzberg, Ahr
Mittelkräftig, Zarte Gewürznote, Leicht Florale Nuancen
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Spätburgunder, Feinherb
Weingut Kreuzberg, Ahr
Rote Früchte, Kirsch Und Himbeeren, Ein Hauch Zartbitterschokolade
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Trollinger, Trocken, Vdp.Gutswein,
Weingut Drautz Able, Baden-Württemberg
Florale Nuance, Marmeladige Frucht, Zart Nussig
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Dornfelder, Trocken, Vdp.Gutswein
Weingut Drautz* Able, Baden-Württemberg
Kräuterige, Pfeffrige Und Tabakige Note
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Samtrot, Lieblich, Vdp.Gutswein
Weingut Drautz* Able, Baden-Württemberg
Fein, Samtig, Dezente Restsüsse
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Roséweine
Ros De Pinot, Trocken, Vdp,Gutswein,
Weingut Schloss Proschwitz, Sachsen
Kirsche, Helle Pflaume
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Seeger Rosé, Trocken
Weingut Seeger, Baden
Fein - Würzig, Fruchtiges Beerenaroma
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Spätburgunder Weissherbst, Feinherb, Vdp.Gutswein
Weingut Drautz* Able, Baden-Württemberg
Weich, Fein , Aromen nach süssen Herzkirschen, wenig Brombeere
0,2l
4,10 €
Flasche
6,20 €
Weitere Flaschenweine finden sie in unserer Spezialitäten/ Raritätenkarte vor Ort.
Auf den Geschmack gekommen?
Die Waldquelle hat für Sie geöffnet:
Täglich ab 11 Uhr
Montag Ruhetag
oder nach Vereinbarung
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Waldquelle - Restaurant & Cafe
Carl-August-Klingner-Straße 5
08645 Bad Elster
Reservierung bitte unter:
Tel: 037437-534520
info@waldquelle-badelster.de